무화과의 성질은 시원하고 맛은 달다.
폐, 위, 대장으로 귀경한다.
효능
열을 내리게 하고 진액을 만든다. 인후를 편하게 한다. 비장을 튼튼하게 하고 위를 열어주며 장을 맑게 한다. 해독소종*한다. 소화불량, 식욕부진에 효과가 있다. 만성변비, 치질 종통에 좋다. 급성 인후염이나 폐에 열이 많아 목이 세는 증상에 좋다. 산후 젖이 적게 나오는데 좋다. 장염이나 이질에도 효과가 있다. 항암작용이 있으며 고혈압, 고지혈증, 협심증, 동맥경화 등의 성인병에 좋다.
*해독소종(解毒消腫) : 해독(解毒)하여서 피부에 발생된 옹저(癰疽)나 상처가 부은 것을 삭아 없어지게 하는 효능임.
주의 & 부작용
무화과뿐 아니라 모든 과일은 당이 높아 당뇨환자는 적당히 먹는 게 좋다.
요리 & 응용
무화과에 빙팅을 넣어 끓여 먹으면 인후 종통과 목소리가 셀 때 좋다.
돼지창자와 함께 먹으면 치질, 탈장 변비에 좋다.
검실과 함께 쓰면 오랜 설사에 좋다.
• 무화과탕 : 마른 무화과를 끓여 먹으면 폐열로 목이 센 증상에 좋다.
• 무화과밀 : 무화과를 꿀에 재서 공복에 따뜻하게 먹으면 변비에 좋다.
• 무화과은화탕 : 무화과, 금은화를 끓여 먹으면 인후 통증에 좋다.
기타
현대의학연구에 의하면 무화과는 세포에 활력을 주고 면역기능을 향상한다고 한다. 항암작용과 암으로 인한 통증을 완화시키고 방사선 치료의 부작용을 감소시킨다. 혈지방과 혈압을 낮추는 작용이 있다 한다.