미역의 성질은 차고 맛은 달며 짜다.비장, 위장으로 귀경한다.효능열을 내리고 진액을 만든다. 딱딱한 것을 부드럽게 한다. 뭉침을 풀어주고 대소변을 잘 나오게 한다.고혈압, 심근경색, 동맥경화, 협심증과 같은 심혈관질환에 좋고 당뇨, 비만 등의 성인병에 좋다. 갑상선종, 임파결핵 등의 목이 붓는 질환을 치료하고 수종, 부종에 효과가 있다. 성장기 청소년에게 좋으며 모유를 생산하는 산모에게 아주 좋은 음식이다.주의 & 부작용평소에 비장과 위가 허하고 배가 차서 묽은 변을 보면 많이 먹지 말아야한다.미역의 칼슘과 감의 타닌이 만나면 소화흡수를 서로 방해하고 장을 불편하게 만든다. 미역은 과일류와 가능한 같이 먹지 않는 것이 좋다.선지와 배합하면 변비가 생긴다.요리 & 응용돼지고기와 배합하면 피부소양증에 좋다...

다시마의 성질은 차고 맛은 짜다. 간, 위, 신장으로 귀경한다. 효능 담을 없애고 단단한 것을 부드럽게 해 주며 뭉친 것을 풀어준다. 열을 내리게 하고 수액의 흐름을 원활하게 한다. 혈압을 낮춘다. 각종 암증에 효과가 있으며 갑상선종, 임파선종, 임파결핵, 고환종통에 좋다. 고혈압, 고지혈증. 협심증, 동맥경화, 당뇨, 비만에 도움이 된다. 만성기관지염, 야맹증에 좋고 구루병, 연골병, 골다공증, 양양불량 빈혈에 좋다. 아연 중독을 풀어주고 탈모에 도움이 된다. 주의 & 부작용 다시마는 성질이 차기 때문에 평소 위통이 있는 사람에게 좋지 않다. 미역은 임산부에게 좋은 음식이지만 다시마는 출산을 촉진시키므로 주의가 필요하다. 감의 타닌은 다시마의 캴슘 흡수를 방해한다. 선지와 먹으면 변비를 일으킨다. 요리..

김의 성질은 차고 맛은 달고 짜다. 폐, 비장, 방광으로 귀경한다. 효능 담을 없애고 단단한 것을 무르게 한다. 인후를 잘 통하게 하고 기침을 멈추게 한다. 심장을 튼튼하게 하고 답답한 가슴을 풀어준다. 습을 제거하고 리수작용이 있다. 임파선종, 인후종통, 번조실면*증에 좋다. 각기병, 수종에 좋고 소변이 잘 통하게 하고 이질설사에 좋다. *번조(煩躁) : 가슴속이 달아오르면서 답답하고 편안치 않아서 팔다리를 가만히 두지 못하는 증상. 《의종손익(醫宗損益)》에는 번(煩)이란 속이 답답하고 토하려 하는 모양이고 조(躁)란 손발을 요동하면서 앉으나 누우나 편안치 않은 것이라 하였다. 번조는 외감(外感)과 내상(內傷)의 여러 질병 때 흔히 보인다. 일반적으로 땀이 나지 않고 설사하지 않았는데 번조 증상이 있는..

매생이의 성질은 차고 맛은 짜며 달다. 간, 폐, 비장, 신장으로 귀경한다. 효능 소화를 돕고 느끼하고 적체된 것을 풀어준다. 열을 내린다. 수액대사를 활발하게 한다. 혈압을 낮춘다. 장과 위를 깨끗하게 하며 대소변을 잘 나오게 한다. 수종에 좋고 갑상선종, 임파선이 붓거나 악성종양을 예방한다. 혈지방을 낮춰 동맥경화, 심혈관질환을 예방한다. 빈혈에도 좋다. 숙취해독작용이 있어 간 기능 회복에도 좋다. 주의 & 부작용 평소에 소화기가 찬 사람, 손발, 아랫배가 차서 복통설사를 자주 하면 많이 먹지 말 것. 요리 & 응용 • 매생이국 : 매생이, 청각채, 하고초, 굴로 국을 끓여 먹으면 임파선이 붓고 뭉친 증상에 좋다. • 매생이 차전음 : 매생이, 차전자를 끓여 마시면 소변이 잘 나오게 한다. • 매생이..