목이의 성질은 평하고 맛은 달다. 폐, 비장, 대장, 간으로 귀경한다. 효능 자양(양기(陽氣)를 기르는 효능) 작용을 한다. 폐를 윤택하게 하고 기침을 멈추게 한다. 위를 편하게 한다. 지혈작용이 있다. 혈압을 낮춘다. 항암작용을 하고 보혈한다. 신체를 튼튼하게 한다. 기혈 부족, 폐가 허약하여 기침을 할 때 좋다. 치질 출혈, 변혈, 혈뇨. 코피, 각혈, 안저 출혈, 생리과다 등에 좋다. 고혈압, 자궁경부암, 음도암, 비만, 당뇨, 빈혈이나 심혈관질환에 효과가 있다. 주의 & 부작용 허한증(정기(正氣)가 허하고 속이 찬 증상)으로 변이 묽은 사람에게는 좋지 않다. 요리 & 응용 콩깍지와 함께 먹으면 철분 흡수에 좋고 영양 흡수가 잘 된다. 오징어와 배합하면 조혈작용이 강해 철결핍 빈혈에 좋다. 다시마와..

석이버섯의 성질은 평하고 맛은 달다. 폐, 대장으로 귀경한다. 효능 음을 보충하고 강하게 한다. 지혈작용이 있으며 열을 내리는 효과가 있다. 해독하고 이뇨작용을 한다. 출혈성 질병에 좋고 기침을 하면서 피가 섞여 나오거나 토혈에 효과가 있다. 장풍으로 인한 변혈, 치질로 인한 출혈에 좋다. 만성기관지염으로 기침이 나오거나 천식에 좋다. 피부를 윤택하게 한다. 주의 & 부작용 평한 성질을 가지고 있어 특별한 주의사항 없이 어떤 음식과도 잘 어울린다. 요리 & 응용 • 돼지고지 찜 : 돼지고기와 석이 버섯으로 찜을 해 먹으면 만성기관지염에 효과가 좋고 기침을 멈추게 한다. 가래를 가라 앉히고 천식에 좋다. • 석이죽 : 석이와 쌀로 죽을 만들어 먹으면 정기를 보하고 눈을 밝게 한다. 양혈지혈작용이 있다. 기..