팥의 성질은 차고 맛은 달고 시다. 심장, 소장, 비장으로 귀경한다. 효능 수액대사를 도와 부기를 가라앉힌다. 황달에 좋다. 비장을 튼튼하게 하여 설사를 멈추게 한다. 열을 내리고 해독작용으로 한다. 종기, 습진에 좋다. 다이어트에 좋은 식품이다. 심장성수종, 신장염수종, 간경화복수, 영양불량성수종, 각기병부종, 산후부종 등에 효과가 있다. 산모가 젖이 부족할 때 좋다. 주의 & 부작용 이뇨 작용이 있어 소변을 자주 보거나 양이 많을 때는 좋지 않다. 진액이 적고 혈액량이 적거나 몸이 마른 사람이 먹으면 좋지 않다. 중국의 상사자는 팥과 모양이 비슷하며 독이 있어 구별을 잘 해야 한다. 요리 & 응용 잉어 또는 가물치와 배합하면 수종에 좋다. 모유가 부족한 산모가 쌀, 돼지족발과 함께 죽으로 먹으면 좋다..

콩나물의 성질은 차고 맛은 달다. 위, 대장으로 귀경한다. 효능 습열을 내린다. 변비에 좋다. 위에 열이 많은 사람에게 좋다. 임신 중 고혈압에 좋다. 규폐증, 비만, 암, 간질, 치질에 좋다. 술독을 푸는데 탁월하다. 주의 & 부작용 콩나물은 성질이 차서 평소 비장과 위가 차면 많이 먹으면 안 된다. 뿌리가 없고 통통하며 긴 콩나물은 농약으로 재배했을 가능성이 있는데 이런 콩나물을 많이 먹으면 어린이가 조로하며 여성의 생리, 노인 골다공증이 발생할 수 있어 조심해야 한다. 요리 & 응용 돼지 위와 함께 먹으면 비장과 위를 조절하는데 유리하고 기와 혈을 보한다. 식욕이 좋아진다. 부추와 함께 먹으면 지방대사를 촉진시켜 변비, 다이어트에 좋다. • 콩나물국 : 열을 내리게 하고 임산부 고혈압에 좋다. • ..

녹두의 성질은 차고 달다. 심장, 간, 위로 귀경한다. 효능 열을 내리게 한다. 더위를 식힌다. 해독작용이 탁월하다. 더위로 갈증이 나거나 감기로 열이 날 때 효과적이다. 토사곽란에 좋다. 담열로 천식이 있거나 눈이 충혈 되서면 두통이 있을 때 좋다. 수종에 좋고 소변을 잘 나오게 한다. 입안이 헐거나 혓바늘, 피부감염에 좋다. 식물중독, 금속중독, 연탄가스 중독 등의 각종 중독에 효과가 있다. 고혈압, 고지혈증, 콜레스테롤이 높은 환자에게 좋다. 주의 & 부작용 녹두는 굉장히 찬 성질을 가지고 있어 평소 비장과 위가 허약한 사람은 먹지 말며 설사를 자주 하거나 변이 묽은 사람은 피해야 하는 음식이다. 녹두는 비자나 잉어와 배합해서 먹으면 안 좋다. 녹두와 사과를 같이 먹으면 중독이 일어날 수 있다. 요..

검정콩의 성질은 평하고 맛은 달다. 비장, 신장으로 귀경한다. 효능 활혈(혈액 순환이 잘 되게)하고 리수(소변이 잘 나오게)한다. 풍을 제거하고 땀을 멈추게 한다. 해독작용을 한다. 비장과 신장을 튼튼하게 한다. 비장과 신장이 허약해 수종이 있거나 각기병에 효과가 있으며 황달로 부종이 있을 때 좋다. 신장이 약해 하는 어린이 야간 유뇨증에 좋다. 이명, 요통, 산후통, 도한, 자한, 냉대하에 효과가 있다. 식물중독, 약물중독에 좋다. 창상을 치료한다. 주의 & 부작용 비장이 허약해 배가 더부룩하고 설사를 할 때는 피하는게 좋다. 어린이는 많이 먹으면 좋지 않다. 열성이 커져 상화가 생긴다. 후박을 먹는 사람은 검정콩을 먹으면 안 된다. 피마자를 검정콩과 함께 먹으면 사람이 죽는다 하였다. 요리 & 응용 ..