복숭아의 성질은 따뜻하고 맛은 달고 시다. 심장, 간, 폐, 대장으로 귀경한다. 효능 심혈을 보하고 간의 기운을 키우며 폐를 편하게 한다. 진액을 만들어 갈증을 해소한다. 장을 윤택하게 한다. 피부를 밝고 빛나게 한다. 저혈당에 좋다. 심장의 혈이 부족하거나 혈중 칼륨 부족, 철 결핍성 빈혈에 효과적이다. 만성 간병, 폐기 부족으로 인한 해수천식(기침을 하면서 숨을 헐떡이며 급하게 몰아 쉬는 것)에 도움이 된다. 수종, 생리통에 좋다. 주의 & 부작용 복숭아는 성질이 뜨거워 많이 먹으면 열이 나고 화가 생기며 내열로 인해 종기, 모낭염, 여드름을 유발한다. 당도가 높아 당뇨환자는 피하는게 좋다. 요리 & 응용 • 복숭아간 : 약간 익은 복숭아 껍질을 제거하고 얇게 썰어 싱겁게 소금 간하여 햇볕에 말린다...

야자씨의 성질은 평하고 맛은 약간 달다. 과육의 성질은 평하고 맛은 달다. 즙의 성질은 시원하고 달다. 심장, 비장으로 귀경한다. 효능 씨 - 비장과 신장을 튼튼하게 한다. 산모의 젖을 잘 나오게 한다. 수종에 좋고 다리와 허리가 시릴 때 좋다. 과육 - 기를 보하고 비장을 튼튼하게 한다. 살충작용과 감적*을 없앤다. 즙 - 진액을 만들고 이뇨작용을 한다. 지혈(토혈) 작용을 한다. 껍질 - 풍을 없애고 지통(통증이 멋는 것) 작용을 한다. 리습 작용과 가려움증을 멈추게 한다. 근골의 통증, 심장과 위 통증에 좋다. 양매창*에 도움이 된다. *감적 : 음식을 조절하지 못하여 비위(脾胃)가 상하거나 습열(濕熱)이 몰려서 생긴 감질(疳疾)의 기본 병. *양매창(楊梅瘡) : 달리 매창(霉瘡) · 광창(廣瘡) ..

잣의 성질은 따뜻하고 맛은 달다. 간, 폐, 대장으로 귀경한다. 효능 건조함을 윤택하게 한다. 혈액을 보하고 거풍(바람으로 생긴 병을 낫게)작용이 있다. 폐를 윤택하게 하고 장을 매끄럽게 한다. 체력이 약해 생기는 변비에 도움이 된다. 만성기관지염 기침에 좋다. 심뇌혈관질환을 예방한다. 노화를 방지하고 피부를 윤택하게 한다. 주의 & 부작용 평소 변이 묽거나 설사를 자주 하면 먹지 말 것. 요리 & 응용 닭고기와 함께 먹으면 단백질 흡수가 더욱 높아지고 두뇌발달, 면역력이 좋아진다. 대추와 함께 먹으면 피부에 좋고 대추 효능이 더 좋아진다. 행인과 함께 먹으면 폐가 건조해서 하는 기침에 좋다. 잣과 꿀을 배합하면 변비에 효과가 있다. 체질이 허약하고 심폐기능이 약하면 쌀과 함께 먹는 게 좋다. 검정깨, ..

호두의 성질은 따뜻하고 맛은 달며 떫다. 신장, 간, 폐로 귀경한다. 효능 신장을 튼튼하게 하고 정기를 보한다. 폐를 따뜻하게 하여 천식에 도움이 된다. 기와 혈을 만들고 두뇌를 총명하게 한다. 장을 윤택하게 하여 변을 잘 보게 한다. 폐와 신장이 허약해 장기간 기침을 하거나 천식을 앓는데 좋다. 만성기관지염, 폐기종, 폐심병에 효과가 있다. 신장이 허약해 생기는 양위, 유정, 요통, 하체 무력증, 소변을 자주 보는 증상, 빈혈, 이명에 효과가 있다. 산후 체력 회복에 좋다. 기억력을 좋게 하고 뇌를 건강하게 한다. 암, 고혈압, 동맥경화, 심장병에도 도움이 된다. 피부미용에 좋다. 주의 & 부작용 호도는 화와 담을 만든다. 그러므로 음허화왕, 담화내성 체질인 사람이 많이 먹으면 좋지 않다. 폐열이 있어..

파인애플의 성질은 평하고 맛은 달며 시다. 폐와 위로 귀경한다. 효능 비장과 위를 튼튼하게 한다. 습을 제거한다. 갈증에 좋다. 소화를 돕는다. 설사를 멈추게 한다. 여름에 몸에 열이 나며 갈증이 있을 때 효과가 있다. 상한 음식을 먹고 복통설사할 때 좋다. 고혈압, 신장염에 좋다. 주의 & 부작용 파인애플에는 구강점막을 자극하는 물질이 있어 과민성 체질에는 좋지 않다. 이럴 때는 소금물이나 설탕물에 담가 일정 시간이 지난 다음 먹으면 된다. 파인애플은 당이 굉장히 많은 과일로 당뇨환자는 피해야 할 음식이다. 요리 & 응용 • 파인애플즙 : 체증과 소화불량에 좋고 고혈압에 효과가 있다. • 파인애들 닭가슴살 볶음 : 닭가슴살, 파인애플, 표고, 동순, 소시지, 완두, 계란 흰자 등과 함께 볶아 먹으면 식..

복분자의 성질은 평하고 맛은 달고 시다. 간, 신장으로 귀경한다. 효능 간과 신장 건강에 도움이 되고 눈을 밝게 한다. 신장이 허약해 생기는 소변빈수(소변후에도 방울방울 떨어지는 병증), 야간다뇨에 효과가 있다. 여성 대하병에 좋다. 간이 허약해 생기는 시력감퇴에 좋다. 양위, 유정, 조설에 좋다. *양위(兩衛) : 두 가지 위(衛)를 통틀어서 일컬음. 옛 의학서에 피부에 퍼져 있는 위기(衛氣)를 체표의 위(衛)라 하고 비(脾)가 주관하는 기육(肌肉)을 장부의 위(衛)라고 하는데 이 두 가지 위(衛)를 합해서 양위라 한다고 하였다. 일부 옛 의학서에는 양(陽)과 음(陰)을 순행시키는 위기를 양위라 하였다. *유정(遺精) : 정액이 저절로 나오는 병증. 칠정내상(七情內傷)으로 심화(心火)가 성하거나 여러 ..

망고의 성질은 차고 맛은 달며 시다. 폐, 위로 귀경한다. 효능 위를 편하게 하고 어지럼증에 좋다. 구토를 막고 가래를 없애며 기침을 멈추게 한다. 진액을 만들어 갈증을 멈추게 한다. 이뇨작용을 한다. 심혈관질환을 예방하며 항암작용을 한다. 미용에 좋다. 여성의 생리량을 조절하고 폐경에 좋다. 만성기관지염, 천식에 도움이 된다. 주의 & 부작용 알레르기가 있는 사람은 먹지 말 것. 요리 & 응용 • 망고차 : 멀미에 효과가 있고 소변불리, 만성인후염에 좋다. • 망고진피정육탕 : 망고, 진피, 정육을 3시간 정도 삶아 먹으면 폐가 맑아지고 담을 없애며 해독작용을 한다. 식욕부진, 소화불량, 구역질에 효과가 있다. 기타 고서문헌에 청위생진 작용이 있다. 배 멀미를 멈추게 한다. 장을 윤택하게 하고 습을 잘..

레몬의 성질은 시원하고 맛은 달고 시다. 위, 폐, 간으로 귀경한다. 효능 진액을 만들고 더위를 해소한다. 무더운 여름에 더위를 먹었거나 갈증이 날 때 좋다. 식욕부진, 위산부족, 소화불량, 만성위축성위염에 좋다. 레몬은 소화효소의 분비를 촉진시키고 위와 장의 유동운동을 활발하게 하는 효능이 있어 소화흡수를 돕는다. 태아를 안정시키는 효능이 있어 '의모파'라는 별명이 있다. 신장결석, 고혈압, 심근경색에 효과가 있으며 혈관을 보호하고 혈액순환을 개선하는 효과가 있다. 피부를 윤택하게 하고 주근깨, 기미, 피부색소 침적을 막는다. 주의 & 부작용 우유와 함께 먹으면 복통설사를 유발할 수 있다. 조개와 함께 먹으면 영양가치가 떨어지고 위와 장을 불편하게 한다. 위산과다, 위궤양, 당뇨 환자에게 좋지 않다. ..

석류의 성질은 따뜻하고 맛은 달고 시며 떫다. 간, 비장, 폐, 대장으로 귀경한다. 효능 진액을 만들어 갈증을 해소한다. 설사를 멈추게 한다. 지혈작용을 한다. 기침을 멈추게 한다. 편도선염, 인후염, 구창, 목이 쉰데 효과가 있다. 여성 냉대하에 효과가 있다. 입냄새가 많이 나는데 좋다. 만성위축성위염, 위산결핍에 좋다. 주의 & 부작용 당뇨, 풍한감기가 있는 사람이 많이 먹으면 좋지 않다. 껍질에 독이 있어 주의해서 섭취해야 한다. 요리 & 응용 • 석류 분말 차 : 껍질을 벗겨 알을 갈아서 소금간을 해 끓여 먹으면 설사, 이질, 혈변에 효과가 있다. • 석류 껍질 차 : 껍질을 오래 끓여 꿀을 넣어 먹으면 하혈, 냉대하에 도움이 된다.