아몬드의 성질은 평하고 따뜻하며 맛은 달다. 폐로 귀경한다. 효능 장수 작용하며 항암 한다. 비만증에 좋다. 폐를 촉촉하게 하여 기침을 멈추게 한다. 담을 없앤다. 기가 위로 올라와 느끼는 답답증을 없앤다. 진액을 만든다. 장건강에 좋다. 당뇨에 도움이 된다. 올레인산 등의 불포화지방산이 풍부하여 뇌신경세포를 활성화시킨다. 비타민E가 많은데 이는 뇌 혈류량을 증가시켜 뇌기능 향상에 도움을 준다. 뇌세포 노폐물을 제거하고 활성산소로부터 세포를 보호하여 노화를 방지하고 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 준다. 비타민B12는 주로 동물성 식품에 많은데 아몬드에도 풍부하다. 빈혈, 신경계 이상, 위염, 식욕부진에 좋다. 채식을 주로 하여 B12가 부족하다면 아몬드로 보충해 주면 좋다. 철분도 많아 빈혈에 도움이..

토란의 성질은 평하고 맛은 달며 맵다. 위, 대장으로 귀경한다. 효능 비장과 위를 튼튼하게 한다. 몸을 튼튼하게 한다. 가래를 없앤다. 뭉친 것을 풀어준다. 해독작용이 있다. 임파선, 임파결핵에 도움이 된다. 양성종양에 효과가 있다. 여자들의 유선증생(유벽)*에 좋으며 각종 악성종양에 도움이 된다. 영양불량, 습관성 변비에 좋다. *유벽(乳癖) : 유방에 생긴 종물(腫物). 기(氣)와 담(痰)이 몰려서 생긴다. 유율(乳栗) · 내율(嬭栗)이라고도 한다. 종물의 형태와 크기는 각기 다른 데 단단하며 아프지도 않고 밀어 보면 움직이고 열도 나지 않으며 피부색도 정상이다. 정서의 변화에 따라 커지거나 작아질 수 있다. 소간해울(疏肝解鬱), 화담소결(化痰消結)하는 방법으로 소요산(逍遙散)을 가감하여 쓴다. 초기..

호박씨의 성질은 온화하고 맛은 약간 달다. 비장과 위로 귀경한다. 효능 견과류는 대부분 영양소가 풍부하고 지방과 단백질이 주며 호박씨도 마찬가지다. 호박씨 28g(1온스)에는 1.7g 섬유질, 5g 탄수화물, 7g 단백질, 13g 지방과 비타민 K, 인, 망가니즈, 마그네슘, 철분, 아연, 구리, 불포화지방산, 칼륨, 비타민B2, 엽산 등이 들어있다. 피토스테롤, 오메가3 지방산은 유해 콜레스테롤을 낮추고 혈전, 동맥경화, 심장마비, 뇌졸중을 예방한다. 마그네슘과 크립토판은 불면증을 개선하고 숙면을 유도한다. 카로티노이드, 비타민E는 항염증하며 항산화 효과로 몸에 쌓인 독소를 줄여 간과 신장을 튼튼하게 한다. 아연, 칼슘, 구리 및 미네랄은 골밀도를 높여 골다공증을 예방한다. 마그네슘은 혈당 조절에 도움..

해바라기씨의 성질은 평하고 맛은 약간 달다. 간, 대장으로 귀경한다. 효능 불포화지방산 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 준다. 황이 많은 단백질량이 많아 근육과 골격 발달에 좋으며 어린이 성장 발육에도 좋다. 글루타민, 아르지닌, 시스테인, 플라보노이드, 페놀산이 체지방을 감소시키고 항산화 작용과 피부재생에 도움을 준다. 풍부한 비타민 E는 눈 건강에 좋으며 탈모를 예방한다. 비타민 A, E가 많아 인체 대사활동을 촉진하여 세포 손상을 방지하여 면역력 상승에 좋다. 카로티노이드, 토코페롤이 풍부하여 심장을 보하고 종양을 예방하며 엽산은 동맥이 좁아지고 딱딱해지는 죽상경화증 등의 의 동맥질환을 예방한다. 뇌졸중 예방에도 효과가 있다. 토코페롤은 인체에서 합성이 어렵기 때문에 해바라기씨로 섭취하면..

커피의 성질은 조금 따뜻하고 맛은 쓰고 시다. 효능 뇌혈관 순환을 활발하게 하여 집중력이 향상되고 두통을 돕는다. 심장질환을 예방한다. 자궁암, 유방암, 전립선암, 위암, 간암, 대장암 등의 각종 암을 예방한다. 우울증에 효과가 있다. 극심한 운동이나 노동 후 탄수화물과 함께 먹으면 피로해소에 좋다. 알츠하이머, 파킨슨병을 예방한다. 뇌세포를 파괴하는 콜레스테롤을 억제한다. 커피의 강항 향은 기운을 개선하고 쓴맛은 몸의 열화를 내리게 하여 눈과 머리를 맑게 한다. 항염증, 항산화, 이뇨 작용이 있다. 혈당 개선에 도움이 된다. 커피의 효능은 대부분 커피가 함유한 카페인의 효능이다. 카페인은 에너지 소비를 향상해 다이어트에 도움을 주고 숙취해소에도 좋다. 위산 분비를 촉진하여 소화를 돕는다. 주의 & 부작..

순채의 성질은 차고 맛은 달다. 비, 위, 간으로 귀경한다. 효능 열을 내리고 해독작용을 한다. 리수작용으로 부기를 가라 앉힌다. 열성병, 간염성 질병을 치료한다. 황달, 수종, 소변불리 등을 치료한다. 청열해독, 사화*작용이 있어 고혈압을 치료한다. 식도암, 위암, 간암 등 소화기계통과 간담계통에 좋다. *사화(瀉火) : 치료법의 하나. 성질이 찬 약으로 열이 심하여 생긴 화(火)를 말끔히 없애는 방법이다. 예를 들면 간화(肝火)가 성하여 머리가 아프고 어지러우며 얼굴과 눈이 붉어지고 입맛이 쓰며 성질이 조급해지고 혀의 끝과 가장자리가 붉어지고 맥박 상태가 현삭(弦數)하며 심하면 정신을 잃거나 발광하며 피를 토하는 증상이 나타날 때에 간화를 없애는 방법으로 사청환(瀉靑丸)이나 용담사간탕(龍膽瀉肝湯)을 ..

쑥갓의 성질은 차고 맛은 달며 맵다. 심장, 비장, 위로 귀경한다. 효능 비위를 편하게 하고 심장을 튼튼하게 한다. 가래를 없애고 폐를 윤택하게 한다. 혈압을 낮춘다. 변을 잘 통하게 한다. 더운 여름철 어지럽고 가슴이 답답하며 목이 마른 증상에 좋다. 간화가 위로 올라올 때 적합하다. 대변이 건조하고 변비가 있을 때 효과가 있다. 골절상에 효과가 있다. 또한 휘발성, 방향성이 있어 위장을 튼튼하게 하고 소화를 돕는다. 빈혈에 도움이 된다. 주의 & 부작용 평소 비장과 위가 차서 대변이 묽은 사람에게는 좋지 않다. 또한 설사를 하는 사람이나 음허화왕인 사람도 많이 먹지 말아야 한다. *음허화왕 : 음정(陰精)이 부족해 허화(虛火)가 왕성해진 것. 증상은 번조증(煩躁症)이 나고 화를 잘 내며 볼이 붉어지고..

수세미의 성질은 시원하고 맛은 달다. 폐, 간, 위, 대장으로 귀경한다. 효능 열을 내리고 가래를 없앤다. 피를 식혀주고 해독작용을 한다. 항암작용이 있는 것으로 밝혀졌다. 치질에 좋다. 산후에 모유가 잘 안 나오는데 좋다. 종기, 뾰루지, 몸이 붓는데 효과적이다. 안태*한다. *안태(安胎) : 임신부나 태아 자체의 여러 가지 원인들에 의하여 임신이 중절되려는 것을 치료하여 태아가 정상적으로 자라게 하는 것을 말한다. 보통 태동불안(胎動不安)이 있을 때 혹은 활태(滑胎 · 습관성 유산)의 경력이 있는 여성들에게서 임신했을 때 안태시키는 치료를 하게 된다. 안태 방법에는 병의 원인에 따라 여러 가지가 있다. 태동불안 · 활태의 항을 참조. 주의 & 부작용 수세미는 성질이 매우 차서 양기를 손상시킨다. 평소..

샐러리의 성질은 차고 맛은 달며 맵고 약간 쓰다. 간, 위, 폐로 귀경한다. 효능 간 기운을 안정시키고 열을 내린다. 풍을 제거하고 수액대사를 활발하게 한다. 지혈작용과 해독작용을 한다. 위를 튼튼하게 한다. 혈압과 혈지방을 낮춘다. 고지혈증, 동맥경화에 좋다. 간이 허약해 오는 두통, 얼굴과 눈이 붉고 입이 쓰며 이명 증상에 효과가 있다. 당뇨, 철결핍 빈혈에 좋다. 소변이 잘 안 나오고 임통(소변이 찔끔찔끔 나오면서 아픈 것), 혈뇨, 탁한 소변에 효과가 있다. 주의 & 부작용 성질이 차서 몸이 찬사람에게 좋지 않다. 동물 간과 먹으면 비타민C가 파괴된다. 닭고기는 몸을 따듯하게 하고 샐러리는 흩어지게 하므로 원기를 상하게 한다. 자라고기와 먹으면 음식중독을 일으킨다. 콩과 같이 먹으면 철분흡수를 방..